1 février 2013
MOUSSE AU CHOCOLAT
Humm! J'adore la mousse au chocolat et vous?
Ingrédients :
- 6 blancs d'oeufs
- 250 g de chocolat pâtissier
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre
La recette :
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Lorsque le mélange devient brillant ajoutez 4 jaunes d'oeufs et mélangez bien.
Fouettez 6 blancs d'oeufs en neige.
A la fin ajoutez le sucre et battez en vitesse rapide quelques minutes. Petit à petit ajoutez le chocolat à vos blancs en neige et mélangez délicatement.
Vous pouvez la mettre dans des petits verres pour la présenter
Mettre au frais au moins trois heures.
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Commentaires
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