13 mars 2014

MARBRE CHOCOLAT-VANILLE

Un gâteau familial idéale dans toutes les occasions, goûter, pique-nique, petit déjeuner...     Ingrédients : Pour l'appareil vanille: 8 jaunes d'oeufs, 220g de sucre semoule, 12cl de crème liquide entière, 1 gousse de vanille, 165g de farine, 3g de levure chimique, 65g de beurre. Pour appareil chocolat : 70g de chocolat noir , 4 jaunes d'oeufs, 120g de sucre semoule, 7cl de crème liquide entière, 80g de farine, 5g de poudre de cacao amer, 2g de levure chimique, 20g d'huile de pépin de raisin ( si vous n'avez pas de... [Lire la suite]
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05 mars 2014

GATEAU AU YAOURT AU CHOCOLAT ET SON GLACAGE CHOCOLAT

J'ai fait ce gâteau pour un anniversaire. Ce qui explique les bougies. C'est un gâteau très léger et très facile à faire.       Ingrédients: 1 yaourt nature, 1 pot de sucre, 3 pots de farine, 1 tablette de chocolat noir, 1sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 60g de beurre fondu, 3 oeufs Pour le glaçage 25 cl de crème liquide, 200g de chocolat noir   La recette : Dans un saladier, videz votre pot de yaourt. Gardez le pot il vous servira de doseur. Faire fondre le chocolat et le beurre... [Lire la suite]
19 février 2014

CHOUX A LA CREME

  Ingrédients : Pour la pâte à choux : 90g d'eau, 90g de lait, 80g de beurre demi-sel, 100g de farine, 230g d'oeufs, 1 pincée de sucre Pour la crème pâtissière : 250 g de sucre, 100 g de farine, 6 jaunes d'œufs, 2 œufs entiers, 1 gousse de vanille, 1 litre de lait       La recette : Pour la pâte à choux : Préchauffez le four à 250°C. Dans une petite casserole faites fondre le beurre avec le lait, l'eau et le sucre. Portez à ébullition. Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez bien... [Lire la suite]
19 février 2014

CHOUX Recette de Christophe Michalak

        Ingrédients : 90g d'eau, 90g de lait, 80g de beurre demi-sel, 100g de farine, 230g d'oeufs, 1 pincée de sucre   La recette : Préchauffez le four à 250°C Dans une petite casserole faites fondre le beurre avec le lait, l'eau et le sucre. Portez à ébullition. Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez bien pour l'incorporer. Replacez la casserole sur feu doux et asséchez la pâte : remuez sans cesse pendant une bonne minute jusqu'à ce qu'elle forme une boule qui se détache... [Lire la suite]
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20 janvier 2014

QUATRE QUART MOELLEUX

Je suis très heureuse car vous êtes de plus en plus nombre à venir voir le blog. Je vous en remercie !     Aujourd'hui je vous propose un gâteau assez classique. Mais que c'est bon avec de la pâte à tartiné dessus. Hum!!   Ingrédients: 4 oeufs, 200g de Farine, 200g de beurre, 200g de sucre, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel.     La recette : Mélangez bien le sucre avec le beurre ramoli. Ajoutez les jaunes d'oeufs, un par un, bien mélanger. Ajoutez la farine tamisée et la levure... [Lire la suite]
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23 décembre 2013

BUCHE DE NOEL

Bûche vanille et krisch pour 12 à 14 personnes       C'est une bûche traditionnelle avec une crème au beurre. Vous avez encore le temps de la réaliser. C'est pas difficile, il faut juste un tout petit peu de patience!   Ingrédients : Pour la crème au beurre : 1/2 gousse de vanille, 15cl de lait, 2 jaunes d'oeufs, 40g de sucre, 15g de maïzena, 185g de beurre mou Pour le biscuit :80g de sucre en poudre, 80g de farine, 2 oeufs Pour le sirop : 25cl d'eau, 125g de sucre, 10 cl de Krisch La recette : ... [Lire la suite]
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12 novembre 2013

LE VOYAGEUR

J'ai testé la recette du voyageur qui est une des épreuves de l'émission "Le meilleur pâtissier". J'aime beaucoup cette émission et vous?  Allez passons à la recette. J'ai décidé comme, les candidats de tous faire moi-même, c'est à dire, la pâte d'amande et même le fondant (dans l'émission c'était du tout prêt)       Ingrédients  :  Pour la pâte d'amande maison :  - 250g d'amandes mondées entières ou en poudre d'amande.  250g de sucre glace.  4 cl d'eau Pour le gâteau : ... [Lire la suite]
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26 septembre 2013

UN WEDDING CAKE POUR MON ANNIVERSAIRE

J'avais envie de faire ce genre de gâteau depuis très longtemps. J'ai donc décidé de me lancer pour mon anniversaire. J'avais décidé de faire ce gâteau d'une autre couleur. Mais voilà, ce jour là, je n'ai pas eu le choix. Au moment ou je m'apperçois que j'ai acheté la mauvaise couleur, il me reste peut de temps avant la fermeture du magasin. Je décide de partir et au moment de prendre ma voiture.... elle ne démarre plus. Je me suis donc résignée au fait que ce gâteau sera orange!!!! Finalement pour un premier Wedding cake, et de... [Lire la suite]
27 mai 2013

DELICE TOUT CHOCOLAT

Un gâteau pour les gourmands     Ingrédients   Pour le gâteau : - 200 gr de chocolat - 200 gr de beurre - 4 oeufs - 100 gr de sucre - 200 gr de farine  - 1 sachet de levure chimique. Mousse au chocolat: - 200 gr de chocolat noir - 100 gr de beurre - 100 gr de sucre - 3 oeufs (séparez blancs et jaunes) Pour le sirop à imbiber (facultatif) - 5 cl d'eau - 40 g de sucre   La Recette : Pour le gâteau : Faire fondre le beurre avec le chocolat. Battre les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir une... [Lire la suite]
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07 mars 2013

FONDANT AU CHOCOLAT

J'ai manquez de temps pour publier toutes les recettes que j'ai faîtes ses derniers jours. Pour me faire pardonnez, voici la recette du fondant au chocolat. Très facile et très rapide à faire. Ingrédients : - 200 g de Chocolat Noir - 100 g de Beurre - 125 g de Sucre - 3 Oeufs - 50 g de Farine   La recette : - Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble. - Dans un saladier, mélanger le sucre, les oeufs et la farine, melangez bien. - Ajoutez le chocolat fondu et le beurre fondu à votre préparation et mélangez. -... [Lire la suite]
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