16 mai 2014

CARRES DE CHOCOLAT AU CARAMEL

Ses petits carrés de chocolat au caramel seront parfait pour le thé.     Ingrédients pour une quarantaine de carrés : 125g de beurre, 150g de chocolat noir, 1 oeuf, 125g de sucre en poudre, 150g de farine,1 pincée de levure chimique. 300g de sucre en poudre, 10cl de crème liquide, 100g de beurre salé 200g de chocolat noir, 50 g de beurre     La recette : Préchauffez le four à 170°C. Préparez la base. faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Ajoutez le chocolat et mélangez doucement... [Lire la suite]

18 mars 2014

MUFFINS (Recette de base)

    Dans cette recette, je vous propose la base de la recette de Muffins. J'ai ajouté à ma recette de base des pépites de chocolat. C'est une recette facile et très rapide à faire.     Ingrédients: 175g de farine, 100g de sucre, 1 oeuf, 50g de beurre, 10cl de lait, 1/2 sachet de levure chimique, ingrédient de votre choix pour moi pépites de chocolat.   Recette : Battre l'oeuf et le sucre. Ajoutez le beurre fondu, bien mélangez. Mélanger la farine et la levure. Ajouter petit à petit la farine et le... [Lire la suite]
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23 janvier 2014

GAUFRES recette de Cyril Lignac

Ingrédients : 250g de farine, 1 sachet de levure chimique, 40g de sucre, 2 oeufs, 50 cl de lait, 100g de beurre, 1 pincée de sel   La recette: Mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutes les oeufs battus et mélangez bien. Ajoutez petit à petit le lait en remuant avec le fouet pour éviter les grumeaux. Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien. Versez une louche de pâte dans un gaufrier bien chaud. Cuisez 3 à 5 minutes. Vous pouvez les déguster avec de la chantilly maison, vous trouverez la... [Lire la suite]
17 janvier 2014

CUP CAKE BLEU

Quelques Cups Cakes qui conviendraient très bien aux Schtroumpfs ! La base de mon cup cake est un gâteau au yaourt que j'ai parfumé à la fraise.     Ingrédients: Pour la base, le gâteau au yaourt : 1 yaourt, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 1/2 pot d'huile, 1 cuillère à café d'arôme fraise. Pour le glaçage :   80g de sucre en poudre, 20 ml d'eau, 1 blanc d'oeuf, colorant bleu (ou celui de votre choix)     La recette : Le gâteau au yaourt: Mettre... [Lire la suite]
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18 décembre 2013

TUILES AUX AMANDES

    Ingrédients : 75g de beurre, 75g de farine,100g de sucre en poudre,1/2 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs,1 pincée de sel, 75g d'amandes effilées     La recette : Faire fondre le beurre. Tamisez la farine. Préchauffez le four à 200°C. Dans un saladier, mélangez le sucre en poudre, le sucre vanillé, la farine tamisée, les oeufs en les ajoutant un à un, et la pincée de sel. Incorporez le beurre fondu et les amandes effilées. Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie. Disposez... [Lire la suite]
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13 décembre 2013

POP CAKES

Je reviens d'un petit séjour en Belgique. Lors de ma visite touriste, j'ai découvert une très jolie rue dont les commerçants ne sont que des boutiques de chocolat. Un vrai délices pour les yeux et les papilles. J'ai trouvé lors de mes balades touristiques ce moule à Pop Cakes. Je sais, il y en a à vendre en France mais à ce prix je n'ai pas résisté. A mon retour j'ai tout de suite testé le moule, voici le résultat!         Ingrédients : 90g de beurre, 90 g de chocolat noir, 2 oeufs, 90g de sucre roux,... [Lire la suite]
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07 décembre 2013

CIGARETTES RUSSES

   Aujourd'hui, je vous propose la recette des cigarettes russes. Très facile à faire et tellement bon. Ici, elles ont à peine le temps de refroidir. Si vous avez des blancs d'oeufs de côté et que vous ne saviez pas quoi en faire, c'est la bonne recette.   Ingrédients pour environ 30 cigarettes : 100g de beurre, 90g de farine, 160g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 4 blancs d'oeufs   La recette : Préchauffez le four à 180°C. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Faîtes fondre... [Lire la suite]
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30 septembre 2013

FEUILLETE AUX POMMES

Petit désert tout simple et rapide.   Ingrédient : - de la pâte filo - 1 pomme - beurre fondu - cannelle - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe de miel - Sucre Glace (en option)     La recette : Épluchez la pomme. Coupez là en tout petit morceaux. Mettre les morceaux dans une casserole avec la cannelle, le miel et le sucre. Mettre à chauffer à feu doux. Pendant ce temps, prendre la pâte filo et couper des ronds (j'en ai fait 8) à la taille de votre moule. Sur la photo, c'est un moule à... [Lire la suite]
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14 mai 2013

PETITS BISCUITS (comme les vrais petits écoliers)

 Je me promenais dans un magasin de loisirs créatifs et culinaires, je suis tombée sur une petite boîte "Cookin'box Marabout" "les choco-biscuits" pour faire des biscuits comme les petits écoliers. La boîte comprends un petit livre de 26 recettes + 1 forme à petits biscuits + 4 empreintes à chocolat et pour 12,95 Euros, ça vaut pas le coût de se priver.     Ingrédients : - 200g de farine - 80 g de beurre - 1/2 cuillerée à café de levure - 5cl de lait - 250 + 50 g de chocolat de votre choix (noir, au lait,... [Lire la suite]
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31 janvier 2013

PÂTE À CRÊPES

Samedi c'est la chandeleur, l'heure des crêpes. Dans ma région, le jour de la chandeleur, on fait des crêpes à la nuit tombée avec une pièce dans la main droite. La pièce doit être celle qui à le plus de valeur. En plus la première crêpe doit être lancée au dessus d'une armoire. Si c'est réussi, on dit que vous aurez assez d'argent pour vivre toute l'année. Et vous avez vous une tradition pour la chandeleur?? Ingrédients : - 250 g de farine - 3 oeufs - 50 cl de lait - 50 g de beurre fondu - Quelques gouttes de fleur... [Lire la suite]
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