26 novembre 2014

SPONGE CAKE A LA VANILLE ET SA GANACHE MONTEE A LA VANILLE

  Le Sponge Cake à la vanille! C'est le gâteau que j'ai choisi pour faire ce gâteau d'anniversaire. Il est souvent utilisé pour la réalisation de cake design. Comme tout passionnée de pâtisserie je regarde "Le meilleur Pâtissier", la ganache montée à la vanille de Cyril Lignac m'avait tellement donné envie que j'en ai garnit ce gâteau. Pour la déco, j'ai fait une chantilly mascarpone à la vanille et fève de tonka. RETROUVER LA RECETTE SUR LA NOUVELLE ADRESSE DU BLOG http://doucecuisine.fr      RETROUVER... [Lire la suite]

23 janvier 2014

GAUFRES recette de Cyril Lignac

Ingrédients : 250g de farine, 1 sachet de levure chimique, 40g de sucre, 2 oeufs, 50 cl de lait, 100g de beurre, 1 pincée de sel   La recette: Mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutes les oeufs battus et mélangez bien. Ajoutez petit à petit le lait en remuant avec le fouet pour éviter les grumeaux. Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien. Versez une louche de pâte dans un gaufrier bien chaud. Cuisez 3 à 5 minutes. Vous pouvez les déguster avec de la chantilly maison, vous trouverez la... [Lire la suite]
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