11 avril 2013
VELOUTE DE CRESSON
C'est le PRINTEMPS!
Le soleil a beaucoup de mal à montrer le bout de son nez. Réchauffons nous avec de bonnes soupes.
Ingrédients:
1 Botte de Cresson
3 Pommes de terre
1 oignon
1 feuille de laurier
1 Litre de bouillon de légumes
10 Cl de crème fraîche
Beurre
Sel
Poivre
Muscade
La recette :
Bien laver le cresson. Le faire revenir dans une casserole avec le beurre. Le cresson va diminuer de volume.
Peler et émincer les pommes de terre et l'oignon.
Ajouter dans la casserole, pommes de terre, oignon,... [Lire la suite]
